Eau d’Italie begann als Hausduft des legendären Hotels Le Sirenuse in Positano, geschaffen von Marina Sersale – deren Familie das Hotel seit den 1950ern führt – und Sebastián Álvarez Murena. Der erste Duft, 2004 mit dem Pariser Parfümeur Bertrand Duchaufour komponiert, fängt das Gefühl eines Sommers an der Amalfiküste ein: warmer Stein, wilde Kräuter, Zitrusblüte, ein Hauch Weihrauch. Was folgte, ist eine Art Grand Tour durch Italien, Duft für Duft.